De Keuze Menu's van Brasserie de Badmeester

 

Één keuzemenu voor de gehele groep | Wij vragen uw gasten op de dag zelf de keuze 

Keuzemenu 1

Trio van gerookte zalm, gerookte forel en Hollandse garnalen geserveerd met cocktailsaus

of

Carpaccio van Black Angus rund geserveerd met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, kappertjes en truffelmayonaise

---

Bouillon met reepjes kruidenflensjes

---

Kogelbiefstuk met kruidenboter, geserveerd met aardappelgarnituur en groente

of

Kabeljauwfilet met mosterdsaus, geserveerd aardappelgarnituur en groente 

---

Crème brûlée met een krokant suikerlaagje

of

Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag witte krokante chocolade

€ 29.50

Keuzemenu 2

Groene asperge salade met feta, cherrytomaten en balsamicodressing 

of

Calamaris met aioli en limoen

---

Bouillon met reepjes kruidenflensjes

---

Black Angus tournedos met Pestoboter, geserveerd met aardappelgarnituur en groente

of

Gamba’s in pesto en knoflook gebakken met aioli, geserveerd met frites (zelf pellen!)

---

Kaasplateau; Brie, blauwschimmelkaas, oude kaas en geitenkaas

of

Trufito, bol chocoladeroomijs afgedekt met een laagje krokant pure chocolade

€ 33.50

Keuzemenu 3 (lunch of lichte avondmaaltijd)

Huisgemaakte soep van de dag

of 

Huisgemaakte tomatensoep

---

Salade met lauwwarm pakketje van Serranoham en geitenkaas, walnoten, honingdressing

of

Salade met avocado, Willem van Oranje oude kaas, appel, cashewnoten, frambozendressing

of

Salade met gerookte zalm, gerookte forel, tonijnsalade, Hollandse garnalen, limoenmayonaise (toeslag € 3.00)

---

Crème brûlée  met een krokant suikerlaagje

of

Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag krokant witte chocolade

€ 21.75

Keuzemenu 4

Huisgemaakte tomatensoep 

of  

Huisgemaakte soep van de dag

---

Kipsaté met kroepoek, gebakken uitjes en atjar, geserveerd met frites

of

Tagliatelle met gerookte zalm, geitenkaas, ui, pijnboompitjes en wittewijnsaus

---

Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus met een laagje witte krokante chocolade

of

Trufito, bol chocoladeroomijs afgedekt met een laagje krokante pure chocolade

€22.75

 

Natuurlijk is het mogelijk een passend wijnarrangement te serveren!