De Keuze Menu's van Brasserie de Badmeester

 

Één keuzemenu voor de gehele groep | Wij vragen uw gasten op de dag zelf de keuze 

Keuzemenu 1

Trio van gerookte zalm, Hollandse garnalen en makreel, cocktailsaus

of

Carpaccio van Black Angus rund, zaden, Parmezaan, truffelmayonaise

---

Bouillon met reepjes kruidenflensjes

---

Kogelbiefstuk met chimmichurri, aardappelgarnituur en groente

of

Vangst van de dag, aardappelgarnituur en groente 

---

Crème brûlée met een krokant suikerlaagje

of

Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag witte krokante chocolade

€ 29.50


 

Keuzemenu 2

Kleine Ceasarsalade met kip, ei, croutons, Parmezaan, caesardressing

of

Calamaris met aioli en limoen

---

Bouillon met reepjes kruidenflensjes

---

Black Angus tournedos met rode wijnsaus, aardappelgarnituur en groente

of

Gamba’s in pesto en knoflook gebakken met aioli, geserveerd met frites (zelf pellen!)

---

Kaasplank, appelstoop

of

Trufito, bol chocoladeroomijs afgedekt met een laagje krokant pure chocolade

€ 39.50


 

Keuzemenu 3 (lunch of lichte avondmaaltijd)

Huisgemaakte soep van de dag

---

Poké bowl met tonijn, Japanse zeewier cubes of crunchy kip

of

Caesar salade met gerookte kip, ei, croutons, Parmezaan, caesardressing

of

Vis salade met gerookte zalm, Hollandse garnalen, makreel, tonijnsalade limoenmayonaise (toeslag € 3.00)

---

Crème brûlée  met een krokant suikerlaagje

of

Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag krokant witte chocolade

€ 22.50


 

Keuzemenu 4

 

Huisgemaakte soep van de dag

---

Kipsaté met kroepoek, gebakken uitjes en atjar, frites

of

Pasta met bospaddestoelen, Parmezaan, truffel-roomsaus

---

Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus met een laagje witte krokante chocolade

of

Trufito, bol chocoladeroomijs afgedekt met een laagje krokante pure chocolade

€22.75

 

Natuurlijk is het mogelijk een passend wijnarrangement te serveren!