De Lunchkaart van Brasserie de Badmeester 

 

Indien salade bij gerechten: gemende salade, mais, ui, paprika, tomaat, komkommer, olijven, dressing.

12-uurtje; tomatensoep, boerenbrood met kroket, boerenbrood gezond 9,75
Black Angus of vegetarische hamburger met Goudse kaas, augurj, ui, tomatensalsa, frites en salade 14,75
Kipsaté met pindasaus, gebakken uitjes, kroepoek, atjar, frites en salade 14,75
Black Angus tournedos met pestoboter, frites en salade 23,75
Zeeuwse oesters, 6 stuks, met citroen en frambozenazijn met uitjes (indien voorradig) 14,50
Krokante California sushirol met surimi, wakame en omelet, geserveerd met gember, sojasaus en wasabi (indien voorradig) 12,50
Kibbeling met rémouladesaus met frites en salade 11,50
Gamba's in pesto en knoflook gebakken met frites en salade 19,75
Mosselpan met diverse sauzen, frites en salade (indien voorradig) 21,75
Sliptong, 3 stuks, met rémouladesaus, frites en salade 21,50
Pasta met gerookte zalm, geitenkaas, ui, pijnboompitjes en wittewijnsaus 16,75
Pasta met aubergine, knoflook, tomaat, rode peper, basilicum en Parmezaanse kaas 14,75
Rundvleeskroketten (Kwekkeboom), 2 stuks, met boerenbrood 7,50
Groentekroketten, biologisch, (Kwekkeboom), 2 stuks, met vers gesneden brood 7,50
Garnalenkroketten, 2 stuks, met vers gesneden brood 8,75
Pannenkoek naturel 6,00
Pannenkoek spek of kaas of appel 7,00
Uitsmijter met boeren achterham en/of Goudse kaas op vers gesneden brood 7,50
Uitsmijter met gerookte zalm op vers gesneden brood 9,00
Vraag naar ons 3-gangen keuzemenu 21,50
Iedere maandag en woensdag onbeperkt gamba's eten (zelf pellen!) 21,50

 

 

Broodjes

Bourgondisch broodje of 2 vers gesneden plakken boerenbrood wit/donker

Brood wordt geserveerd met een garnituur van salade, mais, ui, paprika, tomaat, komkommer, olijven.

12-uurtje: tomatensoep, boerenbrood met kroket, boerenbrood gezond 9,75
Badmeester met Goudse kaas, gebakken spek, gerookte kip en gebakken ei 8,00
Boerenachterham of Goudse kaas 5,00
Brie met walnoten en honing 6,50
Buffelmozzarella met tomaat, basilicum en rode pesto 8,50
Gerookte kip met kerriemayonaise 7,00
Geitenkaas met appel, walnoten en honing 8,50
Gezond met Goudse kaas, boerenachterham en gekookt ei 7,00
Rundercarpaccio met rode pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en kappertjes 8,50
Vitello Tonnato, kalfsvlees met tonijnmayonais en kappertjes 8,50
Huisgemaakte tonijnsalade met maïs, ui, paprika, gekookt ei en ansjovis 7,00
Gerookte zalm met kruidenkaas, kappertjes en ui  8,50
Hollandse garnalen met cocktailsaus 8,50

 

Tosti's

Tosti ham en kaas  4,25
Tosti Hawaï: ham, kaas, ananas 4,50
Tosti mozzarella, tomaat en rode pesto 4,95
Tosti geitenkaas, tomaat en rode pesto 4,95

Wij hebben op verzoek glutenvrij brood

 

 

Soepen

Huisgemaakte dagsoep 5,25
Huisgemaakte (vegetarische tomatensoep) 5,25
Huisgemaakte vissoep gevuld met zeevruchten en gegarneerd met gamba en citroen 7,50

Alle soepen worden geserveerd met brood.

Salades

Diverse soorten salade, mais, ui, paprika, tomaat, komkommer, olijven, dressing

Geitenkaas: Lauwwarm pakketje van geitenkaas en Serranoham geserveerd met walnoten en honing (ook vegetarisch te bestellen) 16,50
Mexicaans: Kidneybonen, mais, paprika, tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, koriander en limoen 16,50
Vis: Gerookte zalm, gerookte forel, Hollandsegarnalen, tonijnsalade geserveerd met cocktailsaus 18,50
Tonijn: Huisgemaakte tonijnsalade geserveerd met gekookt ei en ansjovis 16,50
Kip: Gerookte kip met appel en Cashewnoten, geserveerd met kerriemayonaise 16,50

Alle salades worden geserveerd met brood.

 

Lekkers… 

Creme Brulée met een krokant suikerlaagje 6,50
Biologische boeren yoghurt geserveerd met walnoten en honing 5,75
Trufito, bol chocoladeroomijs afgedekt met een laagje krokante pure chocolade 6,75
Caprizzio, bol vanilleroomijs gevuld met karamelsaus afgedekt met een laag witte krokante chocolade 5,75
Pina, ananasroomijs met stukjes ananas 5,75
Citroen gevuld met citroenroomijs met stukjes citroen 6,25
Sinaasappel gevuld met sinaasappelroomijs met stukjes sinaasappel 6,25
Kinderijs, verrassing gevuld met roomijs 3,95

 

Voor bij de borrel...

Mandje brood met kruidenboter 4,50
Mandje brood met kruidenboter, tzatziki, tapenade 6,00
Kaasplankje met Brie, geitenkaas, Roquefort en Willem van Oranje oude kaas, geserveerd met brood en honing 9,75
Olijven, schaaltje 2,50
Noten, schaaltje 2,50
Bitterballen, portie 8 stuks, met mosterd 6,85
Kaasstengels, portie 8 stuks, met chilisaus 6,85
Vlammetjes, portie 8 stuks, met chilisaus 6,85
Calamaris, portie, met tzatziki 6,50
Garnalenbitterballen, portie 6 stuks, met cocktailsaus 8,50
Oriëntaalse viskroketjes, portie 10 stuks, met chilisaus 6,85
Kibbeling, portie 6 stuks, met rémouladesaus 6,00
Mini loempia's, portie 6 stuks, met chilisaus 6,00
Gemengde warme snacks, portie 16 stuks, met chilisaus 9,50
Krokante California sushirol met surimi, wakame en omelet, geserveerd met gember, sojasaus en wasabi (indien voorradig) 12,50